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福州鼓山腳下的鼓四村，有個做糖畫、糖燈的手藝人，他叫潘志鋒，今年34歲。他說，這是門祖傳絕活，在潘家傳了4代。 潘志鋒跟其他糖畫不同的是，他所做的是立體3D糖畫。
糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱『糖人兒』『倒糖餅兒』或『糖燈影兒』。這一頗具四川地方特色的工藝距今已有400多年的歷史。據考，它起源於明代的【糖丞相】，褚人獲《堅瓠補集》載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時戲稱為“糖丞相”。後來，四川民間藝人又將中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術的造型手法融於一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。 用小圓勺舀起銅桶中的糖稀，以腕力帶動勺子運行，隨意揮灑在光潔的大理石板上，或提、或頓、或放、或收，速度飛快，一氣呵成。隨著糖液縷縷灑下，不到1分鐘的時間，栩栩如生的飛禽走獸、花鳥蟲魚等形象便呈現在眾人面前。
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