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無患子與龍眼、荔枝同屬無患子科，果實形狀與龍眼相似，因而有「假龍眼」之稱。

胡椒為胡椒科植物胡椒的果實，原產於印度，是中外烹調中的主要香辛調料之一，一般加工成胡椒粉，用於烹製內臟、海味類菜肴或用於湯羹的調味，具有祛腥提味的作用。

奇異果原來不是長在樹上，他是蔓藤生長。

八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發性的茴香醛。

無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。熱量：59 大卡（100克）。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：「無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。

仙草（Mesona chinensis），又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬幹後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，乾後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“刺蝟菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，

火龍果具有非常高的營養價值，主要如下：

愛玉子屬桑科（Moraceae）無花果屬（Ficus）常綠蔓性植物，氣根多，易攀附於岩石或樹幹上。葉互生，長橢圓狀披針形，全緣，革質，表面濃綠色無毛，葉背灰綠色，密生淡茶褐色柔毛。

白木耳科(Tremellaceae)，是一種珍貴的食用菌，含有17種氨基酸、纖維素、無機鹽、多種維生素等等營養成分，是滋補品也是一味良藥，認為有補腎潤肺、生津止咳、降火強身、嫩膚益壽之功效。自古以來，白木耳與人參等媲美，構成參、茸、燕、耳號稱四大珍品。

珊瑚草，又名麒麟菜。屬刺槐科的一種；高約20公分左右，在對生的樹枝上有許多節。珊瑚草只能存活生長於無污染的海域，本身含有豐富礦物質「碘、鉀、鈣、鐵」及大量的「維生素A、B1、B2、B12、C、菸鹼酸、天然植物性膠原蛋白、海中酵素」等；是一種高營養、高價值的貴重食物。有「海底燕窩」的美名，營養價值勝於燕窩。其中所含的營養成分則具有「先清後補」的效果。

肉桂屬於樟科(Lauraceae)樟屬常綠喬木，又名玉桂、牡桂；樹皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果實是常用中藥。

習俗中，家戶門口高掛艾草，祈望驅除蚊蠅，清潔空氣，消除病毒，以求避邪、防病、保安康。艾草也有避邪植物之稱。

松露(英文Truffle，法文Truffe)是一種蕈類總稱。

芫荽（學名：Coriandrum sativum），俗名又稱香菜，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。香菜西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。

銀杏，又名白果、公孫樹，落葉喬木，雌雄異株植物。銀杏生長較慢，壽命極長，從栽種到結果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義。壽命可達千餘歲，存世3500餘年大樹仍枝葉繁茂果實累累。