目前分類:他是長這樣 (36)

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當歸 1.jpg 當歸 2.jpg 當歸 3.jpg 當歸 4.jpg 當歸 5.jpg 當歸 6.jpg

多年生草本植物,全株有特異香氣。主根粗短,肥大肉質,下面分為多數粗長支根。莖直立,帶紫色。複傘形花序頂生,雙懸果。(雙懸果:為幹果的一種,成熟時不開裂,是傘形科特有的果實)

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杜仲 1.jpg 杜仲 2.jpg 杜仲 3.jpg 杜仲 4.jpg 杜仲 5.jpg 杜仲 6.jpg

杜仲,每一個人都知道它是很好的補藥,在台灣,更是坐月子的習用藥材。杜仲為落葉喬木杜仲樹皮,具有良好的滋養、強壯、止痛效果。一般須栽培十至二十年,才能收割樹皮,而杜仲樹皮易癒合也易再生,要採下「絲連皮」的樹皮,需採用半環割法,收割後經二至三年後,樹皮即可再度重新長成。

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蔓 1.jpg 蔓 2.jpg 蔓 3.jpg 蔓 4.jpg 蔓 5.jpg

Cranberry蔓越莓(也稱小紅莓)是一種小小紅紅的果子,世界上只有加拿大(魁北克、安大略及英屬哥倫比亞三省),美國北部(麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州),以及南美的智利有條件生產這種小紅果子。因為只有這些地區有適合Cranberry生長的高酸性沙土和寒冷的濕地。全球產區不到4萬英畝而且大都集中在北美,因此有「北美的紅寶石」之稱。

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洛神花 1.jpg 洛神花 2.jpg 洛神花 3.jpg 洛神花 4.jpg 洛神花 5.jpg 洛神花 6.jpg

洛神花是錦葵科一年生熱帶植物,愛好溫暖少雨氣候。北部入秋東北季風帶來雨水,潮濕降溫,栽培條件不若台灣南部、東部。

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可可 1.jpg 可可 2.jpg 可可 3.jpg 可可 5.jpg 可可 4.jpg 可可 6.jpg 可可 7.jpg 可可 8.jpg 可可 9.jpg

可可豆是可可樹的產物。可可樹是一種熱帶植物,只在炎熱的氣候下成長。這樣,它的種植就被限定在赤道南北各二十個緯度間的陸地上。假定有肥沃的土壤條件和精心的耕作,一旦成活,可可樹就可以在充足的陽光下成長。

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決明子 1.jpg 決明子 2.jpg 決明子 3.jpg 決明子 4.jpg 決明子 5.jpg

爲一年生半灌木狀草本,以其有明目之功而名之。決明子味苦、甘、鹹,性微寒,入肝、腎、大腸經;潤腸通便,降脂明目,治療便祕及高血脂,高血壓。清肝明目,利水通便,有緩瀉作用,降血壓降血脂。

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啤酒花 1.jpg 啤酒花 2.jpg 啤酒花 3.jpg 啤酒花 4.jpg 啤酒花 5.jpg 啤酒花 6.jpg 啤酒花 7.jpg 啤酒花 8.jpg

啤酒花,《本草綱目》上稱為蛇麻花,是一種多年生草本蔓性植物,古人取為藥材。啤酒花始用於德國,學名為蛇麻,為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物,雌雄異株,釀造所用均為雌花。

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核桃 1.jpg 核桃 2.jpg 核桃 3.jpg

核桃,原名胡桃、羌桃,原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,對在血中升高有益,有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。中醫自古就把核桃稱為長壽果,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。

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桑葚 4.jpg 桑葚1.jpg 桑葚 2.jpg 桑葚 3.jpg  

桑樹為落葉喬木,葉互生,卵形或橢圓形,邊緣有不整齊的粗鋸齒,托葉披針形,早落。花『雌雄異枝』,一年有兩次開花結果,花黃綠色,與葉同時開放;雄花呈柔夷花序,雌花成穗狀花序。聚合果腋生,肉質,嫩時色青紅、味酸;成熟時紫黑多汁稱為「桑椹」即桑果。

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臻果 1.jpg 臻果 2.jpg 臻果 3.jpg 臻果 4.jpg 臻果 5.jpg

榛果(栗子)和美洲山核桃很像,味道香美,含磷量為其他乾果之冠,故有堅果之王。果仁中含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,胡蘿蔔素,維生素B1B2E,人體所必需的8種氨基酸,其鈣、磷也高於其他堅果,含量高過核桃,對心

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竹笙 3.jpg 竹笙 1.jpg 竹笙2.jpg

竹笙的學名是「長裙竹蓀」,其是營養豐富的名貴食用菌,為真菌門,擔子菌綱,鬼筆目鬼筆科,竹蓀屬中的隱花真菌類,分佈區包括了日本、中國、北美和台灣,其中又以中國四川、雲南一帶是竹笙主要產地之一,台灣竹林地也有野生種竹笙,但現多為人工栽培種。

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芝麻 1.jpg 芝麻 2.jpg 芝麻 3.jpg 芝麻 4.jpg 芝麻 5.jpg 芝麻 6.jpg 芝麻 7.jpg 芝麻 8.jpg

芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類,並含有豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。

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紅豆 1.jpg 紅豆 2.jpg 紅豆 3.jpg 紅豆 4.jpg

紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。以下為紅豆的好處:

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無花果 1.jpg 無花果 2.jpg 無花果 3.jpg 無花果 4.jpg 無花果 5.jpg 無花果 6.jpg 無花果 7.jpg

無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,為桑科植物。熱量:59 大卡(100克)。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載:「無花果味甘平,無毒,主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。無花果味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。

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秋葵 1.jpg 秋葵 2.jpg 秋葵 3.jpg 秋葵 4.jpg 秋葵 5.jpg

秋葵雖然有個「秋」字,但每年311月都是它的採收期,59月則是主要盛產季。

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開心果 1.jpg 開心果 2.jpg 開心果 3.jpg 開心果 4.jpg 開心果 5.jpg 開心果 6.jpg 開心果 7.jpg

開心果是高營養的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

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棉花 1.jpg 棉花 2.jpg 棉花 3.jpg 棉花 4.jpg 棉花 5.jpg 棉花 6.jpg 棉花 7.jpg 棉花 8.jpg 棉花 9.jpg 棉花 10.jpg 棉花 11.jpg 棉花 12.jpg

棉花,錦葵科(Malvaceae)棉屬(Gossypium)植物的種籽纖維,絕大多數亞熱帶國家都有生產。在熱帶地區可長到6公尺高,一般為12公尺。花朵乳白色,開花後不久轉成深紅色後凋謝,留下綠色棉鈴,棉鈴內有棉籽,棉籽上的茸毛從棉籽表皮長出。棉鈴成熟時裂開,露出柔軟的纖維。纖維有白色的,也有白色帶黃的,長約24公分,含纖維素約8790%,水58%,其他物質46%。

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 咖啡 1.jpg 咖啡 2.jpg 咖啡 3.jpg 咖啡 4.jpg 咖啡 5.jpg 咖啡 6.jpg 咖啡 7.jpg

咖啡含有咖啡鹼、蛋白質、粗脂肪、粗纖維和蔗糖等九種營養成分,作為飲料,它不僅醇香可口,略苦回甜,而且有興奮神經、驅除疲勞等作用。在醫學上,咖啡鹼可用來作麻醉劑、興奮劑、利尿劑和強心劑以及幫助消化,促進新陳代謝。咖啡的果肉富含糖份,可以製作糖和酒精。咖啡花含有香精油,可提取高级香料。

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枸 1.jpg 枸 2.jpg 枸 3.jpg 枸 4.jpg 枸 5.jpg 枸 6.jpg

枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。

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腰果 7.jpg 腰果 1.jpg 腰果 2.jpg 腰果 3.jpg 腰果 4.jpg 腰果 5.jpg 腰果 6.jpg  

常綠喬木,樹幹直立,高達10m。單葉革質、互生,橢圓型或倒卵形。圓錐花序,花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托(果梨,即假果)和著生在花托上的堅果(種籽,即真果)組成。上部分那個紅紅的,像個梨型似的是腰果樹的果實。下面掛著的才是我們平時吃到的腰果。種子是長在果實外面的。

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